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利用DisQuE^(TM)试剂盒和ACQUITY UPLC~ H-Class系统快速筛选海产品中的多环芳烃
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摘要
近期发生的墨西哥湾漏油事件,引起了人们对该海域海产品质量的担忧。石油中含有一类重要化合物——多环芳烃(PAH),会对海洋中的鱼、甲壳类动物以及软体动物造成污染,食用后将给人们带来潜在的健康风险。
机构地区
沃特世科技(上海)有限公司
出处
《食品安全导刊》
2010年第10期30-31,共2页
China Food Safety Magazine
关键词
多环芳烃
快速筛选
试剂盒
海产品
利用
系统
甲壳类动物
漏油事件
分类号
TS254 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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食品安全导刊
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