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利用DisQuE^(TM)试剂盒和ACQUITY UPLC~ H-Class系统快速筛选海产品中的多环芳烃

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摘要 近期发生的墨西哥湾漏油事件,引起了人们对该海域海产品质量的担忧。石油中含有一类重要化合物——多环芳烃(PAH),会对海洋中的鱼、甲壳类动物以及软体动物造成污染,食用后将给人们带来潜在的健康风险。
出处 《食品安全导刊》 2010年第10期30-31,共2页 China Food Safety Magazine
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