日粮中增量添加向日葵油对奶山羊生产性能及脂肪酸组成的影响

奶山羊日粮中增量添加向日葵油能提高奶中有益脂肪酸(如c-9,t-11C18∶2和t-11C18∶1)降低有害脂肪酸(如t-10C18∶1);对动物生产性能有不利的影响。试验动物为80头泌乳山羊,均分为4个处理组:①对照组,不添加脂类;②SO1组,添加17g/kg DM的葵花油;③SO2组,添加34g/kg DM的葵花油;④SO3组,添加51g/kg DM的葵花油。试验周期为28d。随葵花油添加量的增加,对山羊乳产量及乳脂、乳蛋白和乳糖含量无显著影响;但乳脂中脂肪酸的成分有所改变;SO3组乳脂中c-9,t-11C18∶2和t-11C18∶1的含量增加,饱和脂肪酸的含量降低,但对山羊健康不利的成分t-10C18∶1的含量增加。