上海市长宁区1996—1998年食品卫生行政处罚情况评析

1 资料来源与方法1.1 上海市长宁区1996年～1998年食品卫生行政处罚案卷及食品卫生统计报表。1.2 回顾性调查分析方法。2 结果与分析2.1 概况:上海市长宁区38.8平方公里,人口61万,食品卫生专兼职监督员67名,食品生产经营单位数量近三年在2062户至3290户之间变动。1996年～1998年食品卫生监督检查52484户次,处罚1185户次,平均处罚率2.3％,其中1996年处罚率2.8％,1997年1.9％,1998年2.2％。2.2 按行业分类:1996年～1998年,因违反《食品卫生法》受行政处罚案例,按行业分类统计,见表1。