肠出血性大肠杆菌——近期欧洲食品安全事件元凶

随着炎炎夏日的来临，许多人喜欢生吃蔬菜，或者是吃凉拌莱，虽然爽口，可也增加了“病从口入”的几率。但也不必恐慌，一般的食源性致病菌在经过一定程度的热处理后就会死亡，食物最好能够充分加热；平时要养成良好的生活习惯，饭前便后要洗手，避免生食蔬菜，水果要洗净再吃等。