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摘要餐桌下面有一个搁置架，有两个用途：一是放置菜牌，顾客进店落座之后，服务员不必携带莱牌“长途奔袭”，随手就可从搁置架上拿出来，甚至一些熟客在服务员忙碌而无暇招呼时可以自助取出来，省却了不少时间；二是放置顾客的个人物品，

作者由乌千寻

出处《中国烹饪》 2011年第8期61-61,共1页 Chinese Cuisine

关键词烹饪法美食菜牌厨师

分类号 TS972.1 [轻工技术与工程]

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中国烹饪

2011年第8期

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