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有凤来仪 新品参皇鸡

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摘要 鸡是中国古代六畜之一,其美名日风,“有凤来仪”是一种吉祥的征兆。鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,蛋白质的含量颇多,在肉类之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,且其维生素A含量比其他肉类多,有增强体力、强壮身体的作用。
作者 陈莉 永方
出处 《中国烹饪》 2011年第8期84-85,共2页 Chinese Cuisine
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