味蕾至上

原汁牛腩 原料：牛腩条300克，姜、蒜、红辣椒、酱油、卤水、冰糖各适量。 制法：将牛腩条切成小块，焯水后洗净沥干，入卤水中卤熟，捞出沥干；锅内入油烧热，煸香红辣椒、姜、蒜，下入牛腩条翻炒成熟，加酱油、冰糖，以中小火炖煮至入味、熟烂即可。