摘要
研究结果表明，在用聚砜中空纤维膜超滤澄清猕猴桃汁过程中，操作压力、果汁温度、果汁浓度（料液中固形物含量）、超滤时间和料液流速对膜通量有综合性的影响；而且各因素与膜通量的简单相关之间也有一定的相互影响作用。通过多元回归分析，得出了超滤澄清猕猴桃汁工艺参数的较优回归方程。
Operation pressure,feeding speed,juice concentration,ultra filtering time and temperature are main factors that affect the permeating flux during ultra filtering kiwi fruit juice with hollow fiber PSF membrane.The optimal equation is worked out by regressing the experiment data.
出处
《西北农业大学学报》
CSCD
北大核心
1999年第6期113-116,共4页
Journal of Northwest Sci-Tech University of Agriculture and Forestry（Natural Science Edition)
基金
陕西省"九五"攻关项目!(97K05-G5)
关键词
猕猴桃汁
超滤
中空纤维膜
膜通量
kiwi fruit juice
ultra filtration
hollow fiber membrane
permeating flux
