营养学和生物工程与奶业进步

奶牛工作者正尽职尽力、千方百计提高奶牛的产乳量和生产效率。据研究报道,目前奶牛对能量和蛋白质利用现状是,奶牛摄人饲料的能量中,只有约30%在牛乳中,还有约30%在粪中和3%在尿中被排泄,5%以气体形式逸出,25%以热形式散发;