特约专稿:中国养猪史连载之十六 中国近代外国猪种的引进和本土品种的改良

1840年至19世纪末期，中国畜牧科技，包括养猪技术的发展并没有因国门洞开而有所改观，依然沿着几千年经验科技的老路缓慢前行，许多饲养、繁殖、育种技术仍然停留在北魏贾思勰的《齐民要术》所记载的水平上，进步极其有限。