期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
鸭溪窖酒 苦练内功 大展拳脚
下载PDF
职称材料
导出
摘要
修练内功 《中国酒业报导》:要生产出好的产品,必须具备好的基酒储备能力,鸭溪窖在这些年是怎么去做的?
作者
张茜
机构地区
《新食品》编辑部
出处
《新食品》
2011年第16期J0011-J0012,共2页
New Food
关键词
鸭溪窖酒
内功
储备能力
基酒
分类号
TS262.31 [轻工技术与工程—发酵工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
牛景禄,申朝兴,李习作,张国政,白海峰,邹海晏.
鸭溪窖酒制曲工艺的考察及微生物的跟踪测定[J]
.酿酒科技,1994(4):71-74.
2
牛景禄.
关于鸭溪窖酒风格和质量的探讨[J]
.酿酒科技,1990(1):14-17.
被引量:1
3
走出国门还得“练内功”[J]
.中国食品工业,2005(8):1-1.
4
果蔬的薄膜包装冷藏保鲜[J]
.吉林农业,2012(11):86-87.
5
牛景禄,孙恩铸,姜明科,邹海晏,程志娟.
贵州鸭溪窖酒风味与生产工艺特点的研究第1报:鸭溪窖酒风味物质的数学模型与工艺特点初探[J]
.酿酒科技,1993(6):52-55.
被引量:3
6
牛景禄,姜明科,申朝兴.
耐高温酒用活性干酵母在鸭溪窖酒中的应用[J]
.酿酒科技,1994(3):46-48.
7
段振离.
睡前醒后一杯水[J]
.老年人,2008(11):54-55.
8
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局《关于批准对庙南粉葛、罗泉豆腐、大方圆珠半夏、龙里刺梨、鸭溪窖酒实施地理标志产品保护的公告》2012年第102号[J]
.中国食品,2012(20):86-86.
9
葡萄酒与美食的味蕾体验[J]
.中国葡萄酒,2012(12):118-119.
10
申朝兴,佘中才,牛景禄,杜昭明,王福荣,唐琳,杨志岩.
贵州省鸭溪窖酒风味与工艺特征的研究(第四报)——鸭溪窖酒风味物质与香型的研究[J]
.酿酒科技,1998(5):67-69.
被引量:1
新食品
2011年 第16期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部