福建红茶的生产现状与技术创新被引量：4

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摘要本文简要介绍了福建"小种红茶"和三大"工夫红茶"的生产现状和在茶树品种、生态栽培、加工工艺、品牌打造等方面的技术创新,并提出展望,旨在为红茶产业的发展提供参考。

作者张磊杨如兴

机构地区福建省农业科学院茶叶研究所

出处《茶叶科学技术》 2011年第2期12-15,共4页 Tea Science and Technology

基金福建省科技厅重点项目(2009S0003)

关键词福建正山小种坦洋工夫政和工夫白琳工夫生产现状技术创新

分类号 F326.12 [经济管理—产业经济]

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茶叶科学技术

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