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概览美国食品安全体系被引量：1

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摘要近年来,食品安全事故频发,食品安全已经成为全世界共同关注的问题。美国对这一问题重视较早,1906年出台了《食品与药品法》和《联邦肉类检验法》,100多年来,随着新问题的产生,及时制定新的法律法规,或对现行的法律法规进行修订,逐步建立了较为完善和健全的食品安全体系,体现在以下几个方面：

作者刘戴

出处《农民科技培训》 2011年第8期45-45,共1页

关键词食品安全体系美国概览法律法规事故频发检验法肉类

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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农民科技培训

2011年第8期

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