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谈高职酒店管理专业《营养与健康》课的教学优化

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摘要阐述酒店管理专业《营养与健康》课教学中存在的问题并提出改进措施,主要包括:提高教师的教学水平;优化教学内容;改进教学方法;提高学生运用知识的能力等。

作者马寒娟

机构地区柳州城市职业学院

出处《中小企业管理与科技》 2011年第27期247-247,共1页 Management & Technology of SME

关键词酒店管理营养与健康教学优化

分类号 X503.1 [环境科学与工程—环境工程]

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2011年第27期

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