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品味经典美味鹅肴

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摘要 鹅肉是一种高蛋白低脂肪低胆固醇的美味佳肴,然而鹅肴在酒店餐饮市场中并不多见,最有名的要数扬州的盐水鹅、凤鹅了,这也许只有在扬州才可以买得到。现在我将向大家推荐十款鹅类菜肴,大家在空闲之余不妨尝试一下。
作者 汪日 静文
出处 《烹调知识》 2011年第9期32-33,共2页 Cooking Knowledge
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