烹调五款洋葱保健菜肴

洋葱牛肉丝原料：洋葱150g，牛肉100g，生姜、精盐、菜油、芡粉、味精各适量。制法：洋葱与牛肉分别切成细丝，牛肉丝放碗中，加芡粉拌匀：锅中放菜油，烧至七成热时，放入生姜末与牛肉丝煸炒，炒熟后放入洋葱丝同炒，熟后加入盐与味精调味即成。保健功能：益气增力，促进肠胃蠕动及降脂、防癌。