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《食品鉴伪》课程教学体会与思考

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摘要本文结合作者教学实践经验,对如何提高食品鉴伪课程的教学效果进行了思考和探讨,对食品鉴伪的教学内容、教学手段及教学模式等进行了探索和改进。

作者杨瑞丽李美英吴青柳春红

机构地区华南农业大学食品学院

出处《中国科教创新导刊》 2011年第5期158-158,共1页 CHINA EDUCATION INNOVATION HERALD

关键词食品鉴伪教学思考

分类号 G642 [文化科学—高等教育学]

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2011年第5期

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