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仿真实训在食品工程原理教学中的创新应用与实践
被引量:
3
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摘要
将仿真实训教学系统引入到食品工程原理教学中,能直观形象的表达单元过程,可极大地提升学生的学习兴趣,提高教学的时效性,丰富教学的形式和内容,提高教学效果,为食品工程原理课程教学手段的改进、教学质量的提升提供了有力保障。
作者
常海军
周文斌
机构地区
重庆工商大学环境与生物工程学院食品工程教研室
出处
《中国科教创新导刊》
2011年第5期162-162,共1页
CHINA EDUCATION INNOVATION HERALD
关键词
仿真实训
食品工程原理教学
创新应用
实践
分类号
G642 [文化科学—高等教育学]
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