关于高职酒店管理专业学生专业素养培养的探析

酒店实习是高职酒店管理专业学生学习中非常重要的教学环节,在旅游院校源源不断地培养出旅游专业人才的同时,酒店行业依旧存在人才不足、低进入的现象。本文拟从学生通过顶岗实习环节,择业观发生变化的角度来探讨学生的专业素养培养。并就培养学生对本专业的兴趣和热情,提高酒店实习质量及效果等方面提出了一些建议以供参考。