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今年月饼难逃涨价“魔咒”

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摘要 距离中秋还有一个半月时间,尽管天气还很热,一些超市和酒店已见月饼“芳踪”。昨天据了解,由于新的《食品添加剂使用标准》正式实施,月饼生产对原材料的要求提升,同时原材料成本、人工成本等也有不小的上升,今年月饼零售价提高几成定局,业内人士预计涨幅有可能超过10%。
出处 《中国食品工业》 2011年第8期8-8,共1页 China Food Industry
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