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《葡萄酒工程学》教学体会
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摘要
葡萄酒与葡萄酒工程专业是国家新设专业之一,《葡萄酒工程学》作为专业主干课,如何达到良好的教学效果,文章从七个方面进行了论述。
作者
代养勇
董海洲
朱传合
机构地区
山东农业大学食品科学与工程学院
出处
《山东农业教育》
2011年第3期54-55,共2页
Shandong Agricultural Education
关键词
葡萄酒工程学
教学体会
教学任务
分类号
TB1 [一般工业技术]
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山东农业教育
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