半月沉江见素心

半月沉江是用面筋和香菰揉制而成的,制作简单,外观平常,很难登大雅之堂。它之所以蜚声海内外,是因为一段颇有雅趣的故事。 风雅趣事成佳肴 从前的南普陀寺有一个住持,常常让厨师给他做点心吃。这厨师为了省事,只用面筋和香菰揉成一团,压进碗里,蒸一蒸,就给端去了。不料住持一吃,却感到津津有味。时间久了,住持便养成了吃这点心的嗜好。