草莓能提高红细胞抗氧化能力

意大利和西班牙的一项共同研究发现，每天吃500克草莓，共两周，就能促进红细胞对氧化压力的反应能力。 研究人员每天给12名健康志愿者吃500克草莓．并在4天、8天、12天、16天和一个月后抽取他们的血样进行检验。结果发现，经常吃这种水果可以改善血浆的抗氧化能力，并能阻止红细胞氧化性溶解。