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戒药治渔

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摘要在我国大农业中占据重要地位的水产养殖业，多年来通过稳定、丰富的市场供应，改善了国民营养结构。不过，在近期食品安全问题凸显的大背景下，记者通过走访湖南、湖北等一些水产大省了解到，目前我国水产养殖业从生产到流通各个环节，“药物依赖’，挥之难去。虽然上市水产安全品质特别是“药残”检测合格率不断提高，

作者苏晓洲

出处《农产品市场》 2011年第31期4-6,共3页 Agricultural Products Market

关键词水产养殖业食品安全问题市场供应营养结构药物依赖渔大农业合格率

分类号 F326.4 [经济管理—产业经济]

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农产品市场

2011年第31期

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