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美味酸奶入佳肴
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摘要
酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的.它不但保持了牛奶含钙高、营养价值丰富的特点,还将牛奶中的乳糖和蛋白质分解.使其更容易被人体消化和吸收.有促进胄液分泌、提高食欲,加强消化的功效.特别适合有乳糖不耐受症状以及年老体弱人群饮用。酸奶中的有机酸能够有效地改善肠道微生物环境,抑制肠道内腐败菌的繁殖,预防身体老化现象。由于酸奶的营养价值非常丰富,味道醇香可口,所以深受广大消费者的喜爱。
作者
何丽
机构地区
中国疾病预防控制中心营养与仪器安全所
出处
《大众医学》
2011年第9期40-40,共1页
关键词
酸奶
佳肴
美味
身体老化现象
营养价值
蛋白质分解
不耐受症状
肠道微生物
分类号
R155.57 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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大众医学
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