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勾兑≠有害
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摘要
食品安全总是格外引人注目,尤其是最常用的食品原料。“95%山西老陈醋是勾兑”的新闻令公众哗然,不过很快被证实是当事人表诉不清所导致的误读。紧接着,酱油也“曝出”类似的新闻。非传统酿制的“配制酱油”,更被冠以“化学酱油”,再加上“含有致癌物”等最具有新闻号召力的词语,果不其然又引起骂声一片。
作者
云无心
出处
《农产品市场》
2011年第33期28-29,共2页
Agricultural Products Market
关键词
勾兑
配制酱油
山西老陈醋
食品安全
食品原料
新闻
当事人
非传统
分类号
TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
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农产品市场
2011年 第33期
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