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选购玉兰片的要点

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摘要玉兰片是冬笋和春笋加工的干制品，在选购时可从下面几个方面鉴定： 1．颜色质量好的玉兰片表面光洁，颜色呈玉白色或者奶白色。质量差的玉兰片表面萎暗，颜色不匀，如玉兰片深黄或者有焦斑的，系烤焦所导致。

出处《中国老年》 2011年第18期46-46,共1页 Elderly Chinese

关键词选购要点玉兰片食品生活

分类号 S644.2 [农业科学—蔬菜学]

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中国老年

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