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实施科学养殖 确保畜产品质量安全
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摘要
近年来,我国畜牧业迅猛发展,在为市场提供丰富的肉、禽、蛋、奶等产品的同时,其产品安全性也愈来愈受到广大消费者的关注。长期以来,国内部分养殖企业过分追求数量增长、集约化程度提高和利润回报,忽视了食品安全等方面存在的问题。而发生在国内外的一系列重大畜产品安全事件,如疯牛病事件、二嗯英事件和“瘦肉精”事件等,充分表明在畜产品生产环节存在较为严重的安全隐患,
作者
邵林初
机构地区
中共上海市委农办
中共上海市农委
出处
《上海农村经济》
2011年第8期7-11,共5页
关键词
畜产品质量安全
科学养殖
“瘦肉精”
安全事件
产品安全性
集约化程度
市场提供
数量增长
分类号
F322 [经济管理—产业经济]
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上海农村经济
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