葡萄贮藏的几个技术问题

新疆是全国最大的葡萄产地之一,由于新疆气候的特点是日照时间长、昼夜温差大,所以新疆葡萄粒大、皮薄、甘甜爽口。但由于葡萄含水量大,糖分多,在高温环境下很难贮藏。笔者根据贮藏葡萄的经验,谈谈贮藏葡萄的几个技术问题。 一、适时采收 葡萄是没有后熟作用的水果,必须在成熟时采收。无论什么品种,均需在果面稍有透明,品种呈固有色泽,可溶性固形物在15％以上时方可采收。在同一植株上。