小麦营养价值及高产栽培技术

禾本科植物，秋种，冬长，春秀，夏实，受四时之气，故为五谷之精品。小麦是世界上种植最广的粮食作物之一，是人类最主要的食物来源，在我国是仅次于水稻的主要粮食作物，我国长江以北大部分地区人们以此为主食。