农家保健酒浸泡工艺

1.原料配方：山楂、桂圆肉各250克,红枣、红糖各30克,米酒1千克。2.工艺流程：山楂、桂圆肉、红枣洗净→去核→沥干→破碎→调配（加米酒、红糖）→密封浸泡→过滤→澄清→成品。3.加工方法①原辅料加工：将山楂、桂圆肉、红枣洗净,去核,沥干,加工成粗碎状。