素食也要强调营养素

当今社会，追求健康的理念已深入人心，因此素食之风兴起。但研究表明，虽然素食〉-7惯对抵抗心血管疾病和防止肥胖有好处，但由于人们生活在一个高速运转的现代社会环境里，每天都要耗费大量体能，所以素食者的营养搭配亦不容忽视。