清洗莲藕的方法

莲藕是从淤泥里挖出来的，自然带有很多泥浆。那么怎样才能将莲藕洗干净呢？将莲藕的两头切下，削去皮，然后用流动的水冲洗。买莲藕时最好买两头封死的，通常这样的莲藕里面没有泥。如果进去泥了，冲是冲不干净的，最好纵向切开洗。