摘要
目的:研究以碱溶酸沉法提取青钱柳愈伤组织中的总黄酮。方法:采用碱溶酸沉法,对影响青钱柳愈伤组织中总黄酮提取的pH值、固液比、提取时间、硼砂用量等因素进行系统研究。结果:青钱柳愈伤组织中总黄酮碱提酸沉的最佳提取工艺为:采用固液比1:20,碱提液pH9,硼砂含量2.5%,提取时间60min,酸沉pH4.5。结论:在最佳提取工艺下,青钱柳愈伤组织中总黄酮得率达到4.01%。
Objective: To optimize the alkali extraction and acid precipitation of total flavonoids from Cyclocarya paliurus callus.Methods: The effects of pH,material/liquid ratio,borax amount and extraction time on the extraction rate of total flavonoids from Cyclocarya paliurus callus.Results: The optimal extraction conditions were extraction solvent pH of 9.0,borax amount of 2.5%,extraction time of 60 min,and acid precipitation pH of 4.5.Conclusion: Under the optimal conditions,the extraction rate of total flavonoids was up to 4.01%.
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2011年第16期103-107,共5页
Food Science
基金
江西省主要学科学术和技术带头人项目(2009DD00900)
江西省科技厅支撑项目(2009BSB09100)
关键词
青钱柳
愈伤组织
总黄酮
碱溶酸沉
Cyclocarya paliurus
callus
total flavonoids
alkali extraction and acid precipitation