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“炒”，怎一个“炒”字了得

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摘要炒，本是中式菜肴的一种制作方法，其结果就是把生的变成熟的，把一堆原料变成美味可口的菜肴，同时，也把价值低廉的东西变成了数倍、数十倍、数百倍，

作者韩志国

出处《商业文化》 2011年第8期21-22,共2页 Business Culture

关键词菜肴中式美味

分类号 TS972.12 [轻工技术与工程]

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商业文化

2011年第8期

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