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研究显示洋葱皮营养成分高
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摘要
欧洲研究人员在新一期美国《植物类食品与人类营养》杂志上撰文说,洋葱皮富含人体需要的多种营养成分,可用来制成营养补充剂,而不应将其丢弃。
出处
《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2011年第5期31-31,共1页
Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology
关键词
营养成分
洋葱
显示
营养补充剂
研究人员
植物类
食品
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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中国食品学报
2011年 第5期
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