一起严重的沙门氏菌食物中毒(附58例临床报告)

1989年11月26日乌鲁木齐市某单位婚宴时发生一起严重的细菌性食物中毒。防疫部门对可疑食物及部分患者的粪便进行检验,结果于十种菜肴(全部卤制品冷盘和蒸、炒的鸡、肉、鱼、虾等)及6/18份粪便中培养出沙门氏菌(因条件所限未能确定具体菌种),故此次为一起集中爆发的沙门氏菌食物中毒。患者分别留观于几个医院。在我院抢救治疗58例。