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超市的生鲜经营 被引量:3

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摘要 生鲜经营是超市应有的一部分,是成功超市赢利的重要来源,却又是我国众多超市亏损甚至倒闭的应由。本文首先分析了消费者对生鲜经营的要求,进而分析超市与农贸市场满足消费者对生鲜产品的要求的优劣势,接着归纳了成功经营生鲜产品的福州永辉,上海联华,上海城市超市,最后由此总结我国超市生鲜经营的对策。
作者 李慧
出处 《市场周刊》 2011年第8期50-52,共3页 Market Weekly
关键词 超市 生鲜经营
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