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超市的生鲜经营
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摘要
生鲜经营是超市应有的一部分,是成功超市赢利的重要来源,却又是我国众多超市亏损甚至倒闭的应由。本文首先分析了消费者对生鲜经营的要求,进而分析超市与农贸市场满足消费者对生鲜产品的要求的优劣势,接着归纳了成功经营生鲜产品的福州永辉,上海联华,上海城市超市,最后由此总结我国超市生鲜经营的对策。
作者
李慧
机构地区
华南农业大学经济管理学院
出处
《市场周刊》
2011年第8期50-52,共3页
Market Weekly
关键词
超市
生鲜经营
分类号
F717.6 [经济管理—产业经济]
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