期刊文献+

《论语》健康饮食文化观及当代意义 被引量:3

On Health Diet Mentioned in The Analects and its Significance in Modern Society
下载PDF
导出
摘要 中国古代传统文化中有许多关于健康、科学饮食的论述,《论语》中记录了很多孔子关于饮食宜忌的言行。在新的历史时期重新审视其有关健康科学饮食文化观,向世人展示古代中国饮食文化,对纠正当下许多不科学的饮食习俗,建立绿色、健康、科学饮食习俗具有重要意义。 There is no shortage of records on health diets in traditional Chinese The Analects is devoted to the specification of Confucius's conception on what he dining. A new examination of his perception on health diet will shed interesting nary culture and help people to establish a scientific view on diet. literature. For example, part of did and did not do concerning light on ancient Chinese culi-
作者 姚吉成 王君
出处 《四川烹饪高等专科学校学报》 2011年第5期31-33,共3页
基金 山东省科技发展计划(软科学)项目"山东民间名小吃产业化发展及开发对策研究"阶段性成果 项目编号:2009RKB581
关键词 《论语》 健康饮食文化观 当代意义 The Analects conception on health dietary significance in the modern society
  • 相关文献

参考文献5

  • 1刘宝楠.论语正义[M].北京:中华书局,1990.
  • 2王学泰.中华饮食文化精神[N].光明日报,2006-11-30.
  • 3周勃.民以何食为天-中国食品安全现状调查[M].北京:中国工人出版社,2007:58.
  • 4瘦肉精、染色馒头事件拷问我们的底线[EB/OL].[2011-05-30].http://blog.sina.com.cn/s/blog-6f7b53dc0100uxt9.html.
  • 5中国营养学会编著.中国居民膳食指南[M].拉萨:西藏人民出版社,2010:184-194.

共引文献303

同被引文献24

引证文献3

二级引证文献4

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部