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米袋子药店(之二)
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摘要
6.粳米:异名大米、硬米,为禾本科植物稻(粳稻)的种仁。粳米约含75%以上的淀粉,8%的蛋白质,0.5%~1%的脂肪;尚含有少量B族维生素,维生素的含量因稻的种类和种植地点不同而异。
作者
跃石
出处
《开卷有益(求医问药)》
2011年第9期36-37,共2页
Journal for Beneficial Readines Drug Informations & Medical Advices
关键词
B族维生素
药店
禾本科植物
蛋白质
粳米
分类号
R151.2 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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开卷有益(求医问药)
2011年 第9期
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