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摘要
专利名称：一种电生功能水在玉米淀粉生产的浸泡工艺中的应用 本发明公开了一种属于玉米淀粉深加工技术领域的电生功能水在玉米淀粉生产的浸泡工艺中的应用。本发明中使用的电生功能水是pH值为2～5，氧化还原电位为9001300mV，有效氯浓度为250～500mg／L的酸性电生功能水；
出处
《淀粉与淀粉糖》
2011年第3期40-40,46,共2页
Starch & Starch Sugar
关键词
专利信息
玉米淀粉生产
电生功能水
氧化还原电位
浸泡工艺
深加工技术
有效氯浓度
专利名称
分类号
TS235.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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