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食品专业人才培养与教学改革探讨被引量：1

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摘要结合高校食品专业人才培养和食品工业发展对人才的需求入手,指出了高校食品专业学生如何构建系统的动手能力培养和系统的创新能力培养"应用型人才",以满足食品工业的快速发展。

作者林梦茜王飞娟余倩悦朱诚

机构地区中国计量学院生命科学学院浙江省生物计量及检验检疫技术重点实验室

出处《高等函授学报（自然科学版）》 2011年第4期97-98,共2页 Journal of Higher Correspondence Education(Natural Sciences)

基金浙江省植物生物学精品课程

关键词食品专业人才培养教学改革

分类号 H191 [语言文字—汉语]

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高等函授学报（自然科学版）

2011年第4期

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