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保健食品的安全性问题研究
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摘要
随着生活水平的提高,保健食品作为一种特殊的食品,它的安全性得到了人们的广泛关注。本文对保健食品的概念、来源、保健功能分类以及保健食品的安全问题进行了探讨。
作者
汪宁
吴涛
许少丹
机构地区
广东科贸职业学院
浙江大学生物系统工程与食品科学学院
出处
《商情》
2011年第26期99-99,196,共2页
关键词
保健品
概念
食品安全
分类号
F126 [经济管理—世界经济]
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