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动物源性食品安全的隐患及应对措施 被引量:1

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摘要 动物源性食品质量安全是发展现代畜牧业过程中一个不可忽视的重要问题。分析了动物源性食品安全的隐患,并提出了具体的应对措施。
出处 《畜牧与饲料科学》 2011年第7期86-87,共2页 Animal Husbandry and Feed Science
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