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食品生产工艺术语翻译
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摘要
食品生产工艺中的词汇不同于日常交际英语中的基本词汇,它有大量专业术语。对于食品生产工艺各环节出现的术语翻译进行探讨,就如何进行食品科技翻译进行分析和提供策略,有助于为我国食品生产走向国际化奠定基础。
作者
李丹
龙焘
机构地区
湖南农业大学东方科技学院
出处
《消费导刊》
2011年第11期5-6,共2页
基金
湖南农业大学东方科技学院2009重点项目DA2009011“科技翻译中独立学院学生文本误读的规避”,东方科技学院2011创新性实验学习项目“食品科技翻译中动态对等理论的应用”.
关键词
食品生产工艺
术语
翻译
分类号
H136.1 [语言文字—汉语]
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