浅谈提高水产动物饲料中蛋白质利用率的方法

蛋白质是水生动物所需要的营养素中最核心的要素，蛋白质的营养作用是其他营养素所不能代替的。而目前，全世界以鱼粉为代表的蛋白质饲料资源日益短缺，价格昂贵，以所为了降低饲料成本，节约蛋白质资源，如何提高水产饲料中蛋白质的利用率就成为水产养殖业与饲料加工业科技工作者必须面对和解决的重要问题。主要应从以下几个方向来加以综合考虑。