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鸡精并非人人都能吃
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摘要
鸡精是以新鲜鸡肉、鸡骨、鸡蛋为原料制成的复合增鲜、增香的调味料。鸡精含有多种氨基酸、蛋白质和维生素,营养价值比味精更高.还可以补充人体氨基酸.有利于维持和增强大脑机能。然而.鸡精也不是所有人都适合吃。
出处
《食品指南》
2011年第10期7-7,共1页
Food Guide
关键词
鸡精
营养价值
氨基酸
鲜鸡肉
调味料
维生素
蛋白质
鸡骨
分类号
TS264.29 [轻工技术与工程—发酵工程]
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