向“海鲜”求医问药——访中国海洋生物研究大师、中国工程院院士管华诗教授

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摘要管华诗，中国工程院院士，水产品加工，海洋生物及海洋生物工程制品专家。现任中国海洋大学教授、博导，国家海洋药物工程技术研究中心主任，兼任国家重点基础研究发展规划专家顾问组成员、国务院学位委员会学科评议组成员。管华诗院士长期从事海洋生物资源高值化利用及海洋药物的教学科研工作。20世纪80年代首创我国第一个海洋药物——PSS（西药），

作者程欣乔

机构地区《食品指南》编辑部

出处《食品指南》 2011年第10期16-20,共5页 Food Guide

关键词中国工程院院士海洋生物工程工程技术研究中心海鲜中国海洋大学海洋药物教学科研工作海洋生物资源

分类号 TS972.126 [轻工技术与工程]

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