奶牛甲烷产量与乳脂脂肪酸组成间的关系

目前为止尚未有一种简单的方法能够估计奶牛甲烷产量,而本试验估测了甲烷产量与乳脂脂肪酸组成之间的关系,以期通过奶牛乳脂脂肪酸组成预测其甲烷产量。本试验利用了包含10个日粮处理和50个试验观测动物的3个奶牛试验数据。试验日粮中分别添加了延胡索酸钙、二烯丙基二硫化物、辛酸、癸酸、月桂酸、肉豆蔻酸、亚麻籽粕、亚麻油和丝兰粉。甲烷产量通过开路间接呼吸测热仓测定并以g/kg干物质(DM)采食量表示。乳脂脂肪酸通过气相色谱法测定,并以各脂肪酸占总脂肪酸量比例的形式表示。采用含有一个随机试验效应的单变量混合模型回归技术确定乳脂脂肪酸组成和甲烷产量间的关系。多变量模型通过利用以施瓦茨贝叶斯信息数据为基础选择脂肪酸的逐步过程推导出来的。试验奶牛干物质采食量为(17.7±1.83)kg/d,乳产量为(27.0±4.64)kg/d,甲烷产量为(21.5±1.69)g/kg干物质。乳脂中C8∶0、C10∶0、C11∶0、iso-C14∶0、iso-C15∶0、C16∶0和anteiso-C17∶0与甲烷产量(g/kg干物质采食量)呈正相关(P<0.05),而iso-C17∶0、cis-9C17∶1、cis-9C18∶1、trans-10,11C18∶1、cis-11C18∶1、cis-12C18∶1和cis-14,trans-16C18∶1与甲烷产量呈负相关(P<0.05)。通过多变量分析推导出如下公式:CH4(g/kg干物质采食量)=(24.6±1.28)+(8.74±3.581)×anteiso-C17∶0-(1.97±0.432)×trans-10,11C18∶1-(9.09±1.444)×cis-11C18∶1+(5.07±1.937)×cis-13C18∶1(各脂肪酸为百分含量;R2=0.73)。该结果证实了甲烷产量与乳脂中iso-C14∶0和iso-C15∶0呈正相关,而与反式中间体尤其是trans-10,11C18∶1呈负相关;但与预期相比较,C15∶0和C17∶0与甲烷产量无关。总之,可以通过泌乳奶牛乳脂脂肪酸组成预测其甲烷产量。