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四特酒中国传世特香领创者系列报道之一 稀世特香
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摘要
中国白酒灿若星河,千百年来的地域文化背景与物质口味的不断衍变,使得其始终保持着经久不衰的魅力。受广阔的地域文化、气候环境、原料水质等诸多因素的影响.中国白酒在上世纪七十年代末就形成了各香型流派百花齐放的发展局面。近些年来,随着我国经济水平的持续提升以及消费者对白酒口味日趋个性化的差异需求。提升白酒香型竞争力已成为未来中国白酒行业发展的主流趋势。
出处
《新食品》
2011年第18期150-151,共2页
New Food
关键词
中国白酒
四特酒
地域文化
文化背景
气候环境
香型流派
白酒行业
白酒香型
分类号
TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
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